Rocambole de leite em pó com coco

Ingredientes

Massa:

• 8 colheres (sopa) de leite em pó
• 8 colheres (sobremesa) de chocolate em pó
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) margarina em temperatura ambiente

Recheio:

• 100 g de coco ralado sem adição de açúcar
• 1 colher (sopa) margarina em temperatura ambiente
• 1/2 lata de leite condensado (restante da massa)  

 

Modo de Prepar:

1. Para a massa, misture todos ingrediente e adicione a 1/2 lata do leite condensado, aos poucos, até obter uma massa lisa e bastante firme
2. Faça uma bola com a massa e leve a geladeira em um saco plástico para alimentos e feche bem
3. Enquanto isso prepare o recheio
4. Misture os ingrediente do recheio até obter uma mistura homogênea, dissolvendo bem a margarina para que se misture com os demais ingredientes
5. Não é necessário levar ao fogo
6. Para a montagem, abra a massa em cima de um saco platico proprio para alimento com o auxilio de um rolo para massas
7. Deixe em uma espessura de aproximadamente 0,5 cm
8. Coloque o recheio, espalhe bem e enrole como rocambole
9. Cuidado para não rachar a massa
10. Leve o rocambole envolto no mesmo plástico à geladeira por aproximadamente 30 minutos, em seguida corte os cilindros de aproximadamente 1 cm de largura.