Pizza rápida de liquidificador

Ingredientes

• Tempo de preparo 50min
• Rendimento 10 porções

Massa:

• 3 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• mais ou menos 150 ml de óleo
• 1 colher de sopa de queijo ralado
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo com fermento

Recheio:

• 250 g de mussarela ralada (ou fatiada)
• 1/2 linguiça calabresa cortada em rodelas finas
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 tomate
• 2 rodelas de cebola fina
• tiras de pimentão
• Orégano a gosto 

 Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador os ovos, o creme de leite e o óleo
2. Em seguida coloque o queijo ralado, o sal e a farinha (aos poucos), a massa deve ficar grossinha
3. Coloque num tabuleiro redondo ou retangular devidamente untado e polvilhado com farinha de trigo
4. Espalhe o molho de tomate com uma colher por cima da massa
5. Coloque a mussarela, a calabresa, tomate, cebola, pimentão e orégano do seu jeito
6. Use o recheio que tiver em casa
7. Este foi o mais prático
8. Leve para assar em forno quente (200ºC) por 30 minutos
9. Estará pronto seu lanche rapidinho, usando produtos que tem na dispensa e na geladeira

Pudim Sonho de Valsa Gelado

Ingredientes:

• Tempo de preparo 40min
• Rendimento 8 porções

Pudim:

• 3 gemas
• 3 claras
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 medida de lata (mesma do leite condensado) de leite
• Bombom Sonho de Valsa a gosto

Calda:

• 8 colheres (sopa) de leite
• 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó 

 

 Modo de Preparo:

Calda:

1. Em uma panela, misture o leite e o achocolatado em pó e leve ao fogo, mexendo até engrossar
2. Depois de pronto, distribua a calda em uma forma média para pudim
3. Reserve

Pudim:

1. Em uma panela, coloque as gemas, o leite condesado e o leite
2. Leve ao fogo até ficar cremoso
3. Reserve
4. Em uma tigela, bata as claras em neve e misture delicadamente com o creme de leite sem soro
5. Misture com a massa reservada e mexa bem
6. No recipiente médio para pudim reservado, intercale os bombons partidos ao meio, com a massa já pronta
7. Leve ao congelador e deixe por cerca de 24 horas
8. Desenforme e sirva

Pudim de sorvete

Ingredientes:

• Tempo de preparo 50min
• Rendimento 8 porções

• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida de leite
• 4 ovos
• 1 lata de creme-de-leite
• 5 colheres (sopa) de açúcar 

 

 Modo de Preparo:

1. Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas
2. Levar ao fogo sem levantar fervura
3. Quando esfriar acrescente o creme de leite sem o soro, reserve
4. Bater as claras com o açúcar na batedeira em ponto de suspiro
5. Acrescente esse suspiro no creme reservado
6. Coloque em forma para pudim untada com uma calda de chocolate de sua preferência leve ao freezer por 6 horas ou mais dependendo do seu freezer, retire e espere uns minutinhos para desenformar
7. Se quiser jogue mais calda, sirva a seguir

Pudim de sorvete delicioso

Ingredientes:

• Tempo de preparo 45min
• Rendimento 10 porções

1° camada:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite ( utilize a lata de leite condensado como medida para o leite de vaca)
• 3 gemas

2° camada:

• 1 lata de leite
• 2 colheres de Nescau

3° camada:

• 3 claras em neve
• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite

Caramelo:

• 1 xícara de chá de acúcar
• 1/2 xícara de chá de água fervente 

 

 Modo de Preparo:

1. Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar aos poucos a água mexendo bem
2. Caramelize uma forma redonda de buraco central

1° camada:

1. Leve os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar
2. Despeje na forma caramelizada
3. Reserve

2° camada:

1. Misture o leite e o Nescau e leve ao fogo para dar uma fervida
2. Despeje sobre a 1° camada na forma
3. Reserve

3° camada:

1. Bata as claras em neve com o açúcar
2. Misture o creme de leite
3. Despeje sobre a segunda camada na forma
4. Leve ao congelador de um dia para o outro
5. No dia seguinte desenforme

Gelinho para ganhar dindim

Ingredientes:

• Tempo de preparo 20min

• Rendimento 15 porções

Para os de frutas:

• 1 litro de água filtrada
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de liga neutra
• 1 colher de sopa cheia de sabor para sorvete do sabor desejado (limão galego, maracujá, uva, abacaxi, goiaba, kiwi)

Para os cremosos:

• 1 litro de leite integral
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de liga neutra
• 1 colher de sopa cheia de sabor para sorvete do sabor desejado (coco, chocolate, milho verde, leite condensado, amendoim) 

 

 Modo de Preparo:

1. Bata tudo no liquidificador por 4 minutos
2. Deixe descansar por alguns minutos para que a espuma formada abaixe
3. Use um funil e uma concha para encher os saquinhos
4. Esta receita rende cerca de 15 saquinhos para gelinho

Pudim que não vai ao fogo, fácil, rápido e delicioso

Ingredientes:

• Tempo de preparo 1h 00min
• Rendimento 12 porções

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite ( previamente gelado)
• 1 xícara de chá de leite
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 3 colheres de sopa de açúcar (para a calda) 

 

  Modo de Preparo:

1. Hidrate a gelatina em pó sem sabor e dissolva no leite
2. Num liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e a gelatina já hidratada e dissolvida no leite e bata bem até formar uma mistura homogênea - reserve
3. Em uma fôrma de pudim coloque o açúcar e mexa bem até dissolver e formar uma calda, unte toda a forma
4. Coloque a mistura batida no liquidificador
5. Leve ao freezer por aproximadamente 1 hora, desenforme e sirva e depois, manter em geladeira

Falso chantily

Ingredientes :

• Tempo de preparo 20min
• Rendimento 6 porções

• 1 copo tipo requeijão de leite gelado
• 1 copo tipo requeijao de açúcar
• 1 colher de sopa de emulsificante 

Modo de Preparo:

1. Bater tudo na batedeira
2. Quanto mais bater mais rende

Macarrão calabresa

Ingrediente:

• Tempo de preparo 10min
• Rendimento 6 porções

• 250 gramas de macarrão penne
• 1 linguiça calabressa defumada
• 100 g de queijo mussarela
• 100 g de presunto
• 1 pacote de molho de tomate pronto
• 1 cebola
• Orégano
• Sal a gosto 

Modo de Preparo:

1. Corte a linguiça calabresa em fatias, depois corte as fatias ao meio
2. Corte o queijo mussarela e o presunto em quadradinhos médios
3. Refogue em uma panela a cebola até dourar e logo depois acrescente a linguiça, deixe dar uma fritadinha de leve nela
4. Acrescente o molho pronto e deixe ferver
5. Depois o presunto, o sal a gosto e por último a mussarela
6. Quando a mussarela estiver derretendo apague o fogo
7. Em uma travessa coloque o macarrão penne escorrido de toda água da fervura e acrescente o molho por cima sem mexer
8. Por último coloque o orégano

Bolo de limão

Ingredientes:

• Tempo de preparo 1h 00min
• Rendimento 12 porções

Massa:

• 5 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de açúcar cristal
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de baunilha
• Raspas de 1 limão pequeno
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• Suco de 2 limões

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Suco de 1 limão
• Raspas de 1 limão 

Modo de Prepar:

Massa:

1. Bata a manteiga e o açúcar por 3 minutos
2. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição
3. Acrescente a baunilha e as raspas de limão
4. Adicione a farinha peneirada, o fermento e o suco de limão
5. Bata bem até alcançar uma mistura homogênea
6. Derrame a mistura em uma forma untada e asse por 35 a 40 minutos no forno pré-aquecido

Cobertura:

1. Bata no liquidificador o creme de leite, leite condensado e o suco de limão
2. Com o bolo assado e desenformado, derrame a cobertura e decore com raspas de limão

 

Bolo de chocolate com recheio de Leite Ninho...

Ingredientes

• Tempo de preparo 1h 00min
• Rendimento 8 porções

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 6 ovos

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite em pó
• 3 colheres de margarina sem sal
• 1 lata de creme de leite sem o soro 

Modo de Preparo:

1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outra vez
2. Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente
3. Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio
4. Enquanto o bolo assa faça a cobertura e o recheio com 4 colheres de chocolate em pó, 1 lata de creme de leite e leve ao fogo até começar a ferver

Recheio:

1. Coloque leite condensado, o leite em pó, a margarina e depois o creme de leite e mexa devagar
2. É só saborear

Rocambole de prestígio cremoso...

Ingrediente:

• Tempo de preparo 1h 00min
• Rendimento 8 porções

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 2 gemas peneiradas
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 200 g de creme de leite (1 caixinha)

Massa:

• 2 xícaras (chá) de leite em pó
• 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado 

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e as gemas peneiradas
2. Leve ao fogo baixo, mexendo até soltar do fundo da panela
3. Retire do fogo, misture o coco e o creme de leite e deixe esfriar
4. Em uma tigela, mistura o leite em pó com o chocolate
5. Despeje o leite condensado em fio, amassando com as mãos até soltar (nem sempre precisa ser colocado toda a lata de leite condensado, por isso amasse e despeje aos poucos até ficar uma massa que solte da mão)
6. Abra a massa entre duas folhas de plástico com a ajuda de um rolo, até obter um retângulo de mais ou menos 35 cm x 25 cm
7. Retire o plástico de cima e espalhe o recheio com uma espátula
8. Enrole como rocambole, com a ajuda do plástico, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 4 horas
9. Desembrulhe em um prato e sirva em fatias
10. Se desejar despeje um pouco de leite condensado e coco ralado por cima para "enfeitar"

Onion rings de bar

Ingredientes

• Tempo de preparo 30min
• Rendimento 50 porções

• 1 cebola grande (ou 2 pequenas)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 ovo
• Cerveja gelada
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto 

Modo de Preparo:

1. Cortar a cebola em rodelas grossas, de cerca de 1 cm
2. Polvilhar com farinha de trigo e em seguida passar na massa
3. Para fritar, deixa escorrer um pouco a massa
4. Usar fogo alto e óleo abundante bem quente

Para a massa:

1. Misture o ovo, a farinha, o sal e a pimenta
2. Coloque a cerveja até obter uma massa homogênea e que escorra dos dedos este é o ponto perfeito
3. Lembre de usar a cerveja gelada para garantir uma massa mais crocante

Bolo falso de chocolate branco...

Ingredientes

• Tempo de preparo 40min
• Rendimento 12 porções

Para massa:

• 5 ovos
• 2 copos (requeijão) de açúcar refinado
• 2 copos (requeijão) de farinha de trigo
• 1 copo (requeijão) de leite quente com 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 1 colher (sopa) de pó royal

Para o recheio e cobertura:

• 250 g de margarina sem sal
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 10 colheres (sopa) bem cheia de leite ninho

Para umedecer a massa:

• 1 vidro de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• Chocolate branco raspado e cerejas para enfeitar o bolo 

 

 Modo de Preparo:

Massa:

1. Bater na batedeira as claras em neve e ir colocando as gemas uma por vez, não parar de bater, ir colocando o açúcar e a farinha
2. Por último colocar o leite quente com uma colher de margarina, mexer devagar e colocar o fermento
3. Forno 45 minutos

Recheio e cobertura:

1. Bater na batedeira bem a margarina (que deve estar em temperatura ambiente), com o leite condensado e continue batendo e ir acrescentando o leite ninho
2. Desligar a batedeira e colocar o creme de leite e mexer
3. Colocar na geladeira por uns 15 minutos

Montagem do bolo:

1. Cortar o bolo ao meio umedecer com o leite de coco com açúcar, colocar metade do recheio
2. Se quiser colocar chocolate branco picado, por outra metade do bolo e cobrir com o restante do recheio
3. Cobrir com bastante chocolate branco raspado e colocar cerejas para decorar
4. Comentário Faço sempre esse bolo em casa e todos adoram eu chamo ele de falso chocolate branco porque eu substituo o chocolate branco pelo leite ninho, e só uso o chocolate para enfeitar o bolo
5. Faço esse bolo já faz uns dez anos, é facil e não tem jeito de dar errado

Torta salgada de 3 minutos...

Ingredientes:

• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 fatia de mussarela picada
• 1 fatia de peito de peru ou presunto picado
• Orégano e queijo ralado para salpicar 

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes, menos o orégano e o queijo ralado
2. Em uma caneca grande (no mínimo 300 ml), misture tudo muito bem e leve ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos
3. Desenforme e decore com o orégano e o queijo ralado e coma enquanto estiver quente

 

Bolinho de arroz com batata recheado de queijo

Voltei a postar hoje gente!!! Espero que gostem das receitas...
Estava com saudades do blogger!

Ingrediente:

• Tempo de preparo 50min
• Rendimento 10 porções

• 2 xícara de arroz cozido
• 3 batatas pequenas
• 2 colheres sopa de requeijão
• 1 clara de ovo batida
• 1/2 limão (suco)
• sal a gosto
• queijo mussarela picado em cubinhos com orégano
• quanto baste de trigo para empanar  

Modo de Preparo:

1. Cozinhe as batatas na água e sal e depois de cozidas, amasse-as como se fosse fazer um purê
2. Reserve
3. Amasse bem o arroz até que fique como um arroz papa (para facilitar, coloque o arroz em uma panela em fogo brando com um pouco de água e amasse, é como se o arroz fosse cozido novamente, ele fica mais molinho, e mais fácil de amaçar), em seguida acrescente o suco do limão e misture
4. Em um refratário coloque a batata e o arroz amaçados, acrescente o requeijão, a clara batida e tempere a gosto (eu uso Sazón de legumes)
5. Misture bem até que forme uma massa a ponto de enrolar
6. Faça os bolinhos colocando o queijo mussarela em cubinho no meio de cada um e feche bem
7. Passe na farinha de trigo e deixe na geladeira 1 hora antes de fritar
8. Frite em óleo bem quente

Informaçães Adicionais

• Obs.: Você pode variar os recheios com carne moída, presunto e outros tipos a seu gosto.

 

Sorvete de Gelatina com Calda de Morango

 Ingredientes:

• 250 ml de água fervendo
• 1 pacote de gelatina em pó sabor morango com 35 g (ou do sabor de sua preferência)
• 200 ml de água gelada
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro

Calda de Morango

• 1 ½ xícara (chá) de morango picado
• ½ xícara (chá) de açúcar cristal

 Modo de preparo:

1°- Em uma tigela, coloque 250 ml de água fervendo, 1 pacote de gelatina em pó sabor morango (ou do sabor de sua preferência) e misture bem até a gelatina dissolver completamente. Adicione 200 ml de água gelada e misture.
2° - Transfira a gelatina derretida para o liquidificador e adicione 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem soro e bata bem. Coloque em um pote e leve ao freezer até ficar consistente (+/- 3 h).
3°- Retire a mistura do freezer, coloque na batedeira e bata bem por 10 minutos.
4° - Volte a mistura novamente no pote e leve ao freezer até endurecer (+/- 4 h). Retire do freezer 10 minutos antes de servir. Faça bolas e sirva com calda de sua preferência.

Observações:

Para preparar o sorvete com sabor de chocolate, utilize 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12g), preparada da mesma forma descrita acima. Além disso, adicione 200 g de chocolate meio amargo derretido quando for bater no liquidificador.

Calda de Morango:

1°- Em uma panela, coloque 1 ½ xícara (chá) de morango picado, ½ xícara (chá) de açúcar cristal e leve ao fogo baixo por +/- 10 minutos ou até a calda engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.

Bolo Tentação

ingredientes

MASSA:

• 4 ovos
• 9 colheres (sopa) de açúcar
• 3/4 de copo (americano) de leite
• 9 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 9 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3/4 de copo (americano) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO DE TRUFA:

• 1 lata de creme de leite
• 400 g de chocolate meio amargo picado
• 2 colheres (sopa) de licor de cacau ou uísque

RECHEIO MORANGUINHO:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 caixa de gelatina em pó sabor morango

DECORAÇÃO:

• 2 barras de chocolate ao leite derretidas

modo de preparo

Modo de preparo
Prep: 20 min | Cozimento: 1 hora

• Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar na batedeira até obter um creme fofo. Acrescente aos poucos o leite, o chocolate, a farinha e o óleo, sem parar de bater. Desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento e as claras em neve. Transfira a massa para uma fôrma redonda, untada e enfarinhada, e asse em forno médio por cerca de 40 minutos. 2.Enquanto isso, prepare os recheios. Para o de trufa, leve ao fogo o creme de leite e, quando estiver prestes a ferver, tire do fogo e adicione o chocolate, mexendo bem, até derreter. Junte a bebida, desligue o fogo e refrigere por 20 minutos. Para o recheio moranguinho, leve ao fogo baixo o leite condensado com a margarina, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e junte a gelatina, misturando bem. Deixe esfriar. 3.Desenforme o bolo já frio e recheie-o espalhando metade do recheio de trufa e, por cima, o recheio moranguinho. Cubra o bolo com o restante do recheio de trufa e decore com o chocolate em barra derretido.

Bolo tentação de morango

ingredientes

Massa

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de água fervente
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de óleo
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato

Recheio

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1/2 pacote de gelatina sabor morango ou framboesa ou cereja (de acordo com sua preferência)

Decoração

• à gosto

modo de preparo

Massa

Numa tigela coloque o óleo, o açúcar, o chocolate em pó. os ovos e o sal.
Misture bem.
Acrescente também a farinha de trigo e a água fervente e bata até obter uma massa homogênea.
Por último, acrescente o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
Misture delicadamente.
Despeje a massa de bolo, em fôrma untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, pré aquecido, até que ao espetar um palito este saia seco/limpo.
Espere esfriar para desenformar.

Recheio

Coloque todos os ingredientes do recheio em uma panela e leve ao fogo médio.
Mexa até que desgrude da panela, mas fique com consistência cremosa.
OBS: Se desejar coloque mais pó para gelatina, para dar sabor e cor mais intensos

Montagem

Desenforme e corte o bolo ao meio.
Distribua o recheio sobre uma das partes do bolo e depois cubra com a outra metade de massa.
Decore à gosto ou polvilhe açúcar e chocolate em pó.

Massa de bolo para rechear de liquidificador

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó

Modo preparo:

• Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador
• Depois coloque a farinha em uma bacia e junte o líquido batido
• Misture e por último junte o fermento, coloque em forma untada e polvilhada e leve para assar em forno médio, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
• Depois de assado, deixe esfriar, corte ao meio molhe e recheie como desejar

Pipoca doce vermelha

Ingredientes: 

• 1/4 de xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 colher de corante alimentício vermelho
• 100 g de milho para pipoca

Modo de preparo:

• Em uma panela grande coloque o óleo, o milho para pipoca, o açúcar e o corante, misture bem
• Tampe a panela e leve ao fogo alto, sacudindo às vezes a panela com cuidado, até todo o milho estourar
• Retire do fogo e sirva

Coxa de frango ao requeijão e bacon

Ingredientes:

• 10 coxas de frango, com pele
• 20 fatias de bacon fino (2 por coxa)
• 1 e 1/2 copos de requeijão
• 5 batatas grandes
• 1 pacote de queijo ralado
• 3 dentes de alho ralado
• 2 colheres de sopa de sal
• 1 cebola ralada
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite

Mode de preparo:

• Tire o final do osso da coxa, deixando apenas a parte com a carne
• Tempere as coxas de frango com o alho, cebola, sal e pimenta-do-reino
• Deixe pegar o gosto do tempero por cerca de 2 horas
• Enrole 2 fatias do bacon em cada uma das coxas
• Descasque 4 batas, corte em pedaço de 1,5 cm cada e dê um pré-cozimento
• Descasque 1 bata e corte em pedaço bem finos e cumpridos
• Em um refratário médio coloque alguns filetes do azeite e cubra com as batatas finas
• Coloque as coxas na assadeira, todas as coxas bem próximas uma das outras em cima das batatas finas
• Coloque as batas entre as coxas e nas bordas do refratário
• Em fogo médio asse por aproximadamente 1 hora e meia
• Quando estiver pronto retire o refratário do forno e coloque o requeijão em cima das coxas de frango
• Coloque o queijo ralado por cima de todo o frando e batata
• Retorne o refratário ao forno por mais 10 minutos para gratinas
• Sirva com arroz branco