Pão de caçador

Ingredientes:

•     180 ml de água

•     2 colheres (sopa) de óleo

•     1 envelope de fermento em pó instantâneo

•     1 pitada de açúcar

•     sal a gosto

•     2 xícaras (chá) de farinha de trigo (+/-)

•     queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

Modo de preparo:

Numa tigela misture 180 ml de água, 2 colheres (sopa) de óleo, 1 envelope de fermento em pó instantâneo, 1 pitada de açúcar e sal a gosto. Aos poucos acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (+/-).

Dica da Ana: deixe um pouco mais de farinha de trigo separada para polvilhar na massa (se necessário).

Numa superfície lisa e enfarinhada, sove bem a massa até desgrudar das mãos. Deixe descansar, coberta com um pano ou dentro de um saco plástico por +/- 45 minutos ou até dobrar de volume.

Com as mãos retire pequenas porções da massa. Coloque cada porção de massa na ponta de uma vara de bambu limpo (ou em palitos de churrascos, se for fazer na churrasqueira) e molde o pão no formato de uma mini-salsicha. Repita a operação até terminar a massa.

Aproxime o pão (do espeto de bambu) perto da brasa da churrasqueira ou da fogueira. Vire o espeto constantemente para assar o pão de todos os lados, tomando o cuidado para não queimá-lo (+/- 20 a 25 minutos). Sirva a seguir.

OBS: Se desejar, besunte este pão antes ou depois de assar numa pasta de alho e salpique queijo parmesão ralado a gosto. Volte o espeto de pão para fogueira.

Pasta de Alho (opcional):

Ingredientes

•     4 colheres (sopa) de maionese

•     2 dentes de alho amassados

•     1 colher (sopa) de creme de cebola

•     queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

Numa tigela misture 4 colheres (sopa) de maionese, 2 dentes de alho amassados e 1 colher (sopa) de creme de cebola. Passe esta mistura nos pães já assados.