Ingredientes:- 1 pacote de macarrão instantâneo (leia-se: miojo, usei de legumes)
- 1 batata média cozida e amassada
- Sal a gosto
- Pimenta moída na hora a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo bem quente para fritar
Modo de preparo:
1. Cozinhe o miojo conforme instruções do fabricante (reserve o tempero) e escorra.
2. Em um bowl, coloque a batata, o miojo cozido e o tempero. Misture bem.
3. Verifique se está bom de sal. Se necessário, adicione mais sal. Tempere com pimenta e salsinha a gosto.
4. Adicione a farinha de trigo e mexa bem. O ponto certo é quando você consegue fazer bolinhas sem que grude muito a massa na mão. Se for necessário adicione mais farinha de trigo, aos poucos, até conseguir o ponto correto.
5. Faça 12 bolinhas com a massa.
6. Passe as bolinhas na água e depois na farinha de rosca.
7. Frite no óleo bem quente até que fiquem dourados e deixe escorrer em papel absorvente.
Rendimento: 12 unidades.
Juro que vale a pena, é MUITO gostoso! hahaha
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