Ingredientes:
Massa:
8 ovos,
8 colheres de
farinha de trigo,
8 colheres de
chocolate em pó,
8 colheres de
açúcar refinado,
3 colheres de
água,
1 colher de
fermento em pó.
Recheio:
2 latas de leite
condensado,
200g de nozes,
1 colher de
margarina,
1 caixa de creme
de leite.
Cobertura:
500g de chocolate,
1 lata de creme de
leite.
Modo de preparo:
Massa:
Bata separadamente as claras em neve, em outra tigela bata
as gemas, o açúcar, o chocolate e a água, acrescente a farinha peneirada com o
fermento, acrescente a clara em neve misturando lentamente, coloque em uma
forma untada e coloque para assar.
Recheio:
Triture as nozes, acrescente em uma panela as nozes
trituradas com o leite condensado, a margarina, mexa até soltar da panela.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Cobertura:
Derreta em banho maria o chocolate picado, tire do fogo e
acrescente aos poucos o creme de leite até ficar homogêneo.
Montagem:
Desenforme a massa e um guardanapo molhado, por cima coloque
o recheio, enrole, cubra com o chocolate e enfeite ao seu gosto.
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