Pão de Forma

Ingredientes:

Para os dois tipos de pães

    3 ovos inteiros

    600 ml de água morna

    100 g de fermento biológico fresco

    1 copo (tipo americano) de óleo

    1/2 copo (tipo americano) de creme de leite

Para a massa salgada:

    1 kg de farinha de trigo

    1 colher (sopa-rasa) de sal

    1 colher (sopa-rasa) de açúcar

    2 xícaras (chá) de queijo ralado

    1 colher (sobremesa) de pimenta calabresa seca (opcional)

    1 colher (sopa) de orégano

    Líquidos batidos no liquidificador

    Orégano, pimenta calabresa e queijo ralado para polvilhar

Para a massa doce:

    1 kg de farinha de trigo

    1 1/2 colher (sobremesa) de sal

    1 xícara (chá) de açúcar

    Líquidos batidos no liquidificador

    1 colher (sobremesa) de erva-doce (opcional)

Modo de preparo:

Coloque os ovos, a água, o óleo, o fermento biológico e o creme de leite no liqüidificador. Bata por 3 minutos.

Para massas salgada e doce:

Misture todos os ingredientes secos numa vasilha e vá despejando, aos poucos, os líquidos batidos, mexendo com uma colher de pau até a massa ficar mole.

Divida a massa em quatro porções. Coloque as colheradas nas formas untadas com óleo e espalhe bem.

Polvilhe com orégano e queijo ralado. Leve para assar em forno baixo de 30 a 40 min aproximadamente.

Custo unitário: R$ 1,25

Preço do pão de forma no mercado: de R$ 1,90 a R$ 2,50 cada um (dependendo da marca e da região)